無菜單料理 × 客製設計 × 發酵古法的滋味

我們主打預約制無菜單料理，堅持依照每組客人的飲食偏好與需求，量身設計菜色，從開胃前菜到主食湯品，每道皆由主廚親自掌廚、現點現做。

阿堂師的料理，擅長運用台灣在地傳統發酵食材（如西瓜棉、老菜脯、高麗菜乾，客家醬瓜等），結合父執輩傳承的古法手藝與時間淬煉，讓每一口都吃得到「慢工細活」的真功夫。

魚貨方面則嚴選來自台南將軍魚港與澎湖海域的漁獲，每日新鮮直送，不使用冷凍庫存漁貨。

這不是一道快速上桌的菜，而是一份講究、醞釀與用心堆疊的味覺記憶。

適中空間 × 私密包廂 × 社團會議首選

阿堂師料理室內空間適中，約可容納10桌用餐席次，
特別適合中小型聚餐、社團例會與企業聚會，例如：

• 各類社團例會（獅子會、扶輪社、青商會、BNI 等）
• 中小企業春酒／尾牙活動
• 公司內部聚餐、異業交流會
• 私密的家庭聚會、朋友聚餐、小型慶生
• 可安排餐敘兼開會（備簡易投影與麥克風系統）

另設有獨立KTV包廂（10～20人），可供歡唱聚會使用，
空間不大但溫馨安靜，是講究氛圍、重視互動的聚會理想場地。

交通便利 × 停車無憂

地點位於台中高鐵站旁巷內，鬧中取靜，鄰近國道三號與台74線，開車來訪也非常方便，店內附設室內停車場，讓每一位賓客都能安心用餐、無後顧之憂。

阿堂師料理，不是華麗浮誇的高級餐廳，而是一處藏身在台中高鐵附近的巷內的美食能細細品味、真心交流的溫暖所在。我們邀請您，帶著家人、同事或好友，來這裡吃一場不被打擾的飯，品一桌有靈魂的料理。

全預約制，歡迎來電或線上預約 台中市（近高鐵／國道三號／台74線）